Fiz isso com a batata frita e ela ficou igual a do McDonald’s
Todo mundo ama uma batatinha frita do McDonald’s, não é mesmo? Isso porque tem um sabor maravilhoso que dá até água na boca quando comentamos. Você quer descobrir qual é o segredo para ter uma batata frita crocante em casa?
É uma receita bem simples e que todos vão conseguir fazer e isso vai te surpreender e pensar “o porquê não fiz isso antes?”. É uma explosão de crocância e sabor. Veja no texto abaixo qual é a receita que foi compartilhada pelo canal “Pobre na cozinha” e faça hoje mesmo essa batata frita.
Como fazer batata frita crocante
Para fazer uma deliciosa batata frita em que todos vão amar, não simplesmente jogar no óleo e pronto, essa batata vai dar o que falar pelo sabor e crocância. Para fazer você vai precisar começar descascando algumas batatas e cortando-as em palitos, feito isso coloque dentro de uma vasilha, cobre as batatas com vinagre e água e deixa elas de molho por alguns minutos.
Feito isso, escorra as batatas e seque com papel-toalha ou guardanapo limpo, depois para deixar mais secas e crocantes o segredo é o ingrediente amido de milho que vai jogar em cima delas. Assim que o óleo estiver quente frite a batata até ficar um pouco dourada, retire o excesso do óleo com papel-toalha e tempera com o sal.
Pronto! Sua batata crocante e deliciosa está pronta, pode servir para todos com certeza é um ótimo prato e que vai receber bastante elogios.
Ingredientes da receita de batata frita crocante
- 3 batatas grandes
- 50ml de vinagre
- água (o quanto baste)
- óleo para fritura (o quanto baste)
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
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Modo de preparo
- Tire as cascas das batatas e corte-as no formato de palitos
- Coloque-as em uma tigela e cubra com vinagre e água o bastante para submergi-las e deixa elas entre 10 minutos para pegar um pouco do sabor
- Em seguida, utilizando um pano limpo ou papel-toalha, seque bem as batatas, pois aqui é um dos segredos, secar bem
- Na sequência, empane as batatas no amido de milho, de maneira uniforme, que também é o segredo chave dessa batata maravilhosa e crocante
- Aqueça o óleo em uma panela e comece a fritar as batatas até dourarem (cuidado para não queimar e ficar dura)
- Retire o excedente de óleo, e coloque as batatas em papel-toalha e tempere com sal.
- Pronto!
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