Como fazer bolo de cenoura: receita fácil e deliciosa
O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira e uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Seja para um café da tarde, comemoração ou simplesmente para saciar a vontade de um doce, essa receita fácil e deliciosa conquistará a todos. Neste artigo, ensinaremos o passo a passo para preparar um bolo de cenoura fofo e saboroso, acompanhado de uma cobertura de chocolate irresistível.
Como fazer bolo de cenoura
Ingredientes
Para fazer o bolo de cenoura, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Passo 2: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Passo 3: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento e o sal. Aos poucos, incorpore a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente.
- Passo 4: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Passo 5: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda encorpada.
- Passo 6: Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Espalhe a cobertura de chocolate por cima do bolo e sirva.
Dicas e variações
- Para um bolo ainda mais fofo, peneire a farinha de trigo e o fermento duas vezes antes de incorporá-los à mistura.
- Caso prefira um bolo de cenoura sem cobertura, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante culinário e troque o óleo por óleo de coco.
- Para um toque especial, adicione nozes, castanhas ou passas à massa antes de assar.
O bolo de cenoura é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa nutritiva e saborosa. A cenoura é rica em vitamina A, que contribui para a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico. Além disso, essa hortaliça é uma fonte de fibras e antioxidantes, que auxiliam na digestão e na prevenção de doenças.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer bolo de cenoura, surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa e fácil receita! Com um passo a passo simples e ingredientes acessíveis, você terá um bolo saboroso e fofinho para desfrutar em qualquer ocasião.
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