Brigadeiro “magro” pode ser feito com sem leite condensado; veja como
O brigadeiro é uma sobremesa tradicional brasileira que remete à infância de muitas pessoas. Esta matéria apresenta uma receita inovadora desse doce, que não utiliza leite condensado e é tão peculiar quanto a versão tradicional.
Brigadeiro “magro”
Com apenas quatro ingredientes básicos (margarina, chocolate em pó, açúcar e leite) e um pouco de paciência, você pode criar essa deliciosa sobremesa. A receita é versátil e pode ser apreciada pura, usada como recheio ou cobertura para bolos e tortas.
Para os amantes de sabores intensos, há uma dica para usar cacau em pó 100%. Experimente essa versão inovadora do brigadeiro e surpreenda a todos.
O clássico brasileiro e sua versão inovadora
O brigadeiro é uma sobremesa muito querida pelos brasileiros, que muitas vezes se associa à nostalgia da infância. Seu sabor cremoso e doce é uma verdadeira delícia, mas muitas vezes a receita tradicional requer o uso de leite condensado, que nem sempre está disponível nas cozinhas.
No entanto, foi encontrada uma solução para esse dilema culinário, e uma versão inovadora do brigadeiro surgiu, dispensando o uso do leite condensado.
A receita alternativa com quatro ingredientes básicos
Essa versão alternativa do doce requer apenas quatro ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa: margarina, chocolate em pó, açúcar e leite. A simplicidade dos ingredientes torna essa receita fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
A preparação do brigadeiro “magro”
O segredo para criar um brigadeiro delicioso sem leite condensado é a paciência. O processo começa derretendo a margarina em uma panela robusta. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o açúcar, misturando bem com uma norma ou colher resistente. À medida que os ingredientes secos se integram, adicione o leite gradualmente, misturando continuamente para garantir que a mistura fique consistente.
A cocção deve ser feita em fogo médio, e a paciência se torna essencial nesse ponto, pois a ausência de leite condensado significa que o processo pode demorar um pouco mais para atingir o ponto desejado. Evite aumentar o fogo para acelerar o processo, pois isso pode resultar em queimadura.
Assim, quando a mistura começa a se desgrudar do fundo da panela, é sinal de que está pronto. Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
Versatilidade da receita
Uma das vantagens desta versão alternativa do brigadeiro são suas características. Você pode apreciar o puro, como um doce delicioso por si só, ou usá-lo como recheio para bolos e tortas. Além disso, ele funciona perfeitamente como cobertura para seus pratos favoritos, adicionando um toque doce e suave às suas criações culinárias.
Dica Pro: cacau em pó 100% para sabores intensos
Para aqueles que desejam um sabor mais intenso e preferencialmente amargo em seu brigadeiro, uma dica valiosa é substituir o chocolate em pó comum pelo cacau em pó 100%. O cacau em pó 100% não contém açúcares adicionais e oferece uma profundidade de sabor mais rica à sobremesa. No entanto, é importante ajustar a quantidade de cacau em pó para evitar que o doce fique amargo.
Experimente essa versão inovadora do brigadeiro
Se você está pronto para experimentar uma versão inovadora do brigadeiro, não hesite em seguir esta receita simples e deliciosa. Com ingredientes comuns e um pouco de paciência, você pode desfrutar de um doce brasileiro icônico sem leite condensado. Experimente como sobremesa, recheio ou cobertura, e surpreenda a todos com seu talento culinário. O brigadeiro sem leite condensado é uma opção saudável e chinesa que certamente agradará o paladar de todos.